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Baharat x 50gr.

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El baharat es una mezcla de especias muy popular en la cocina de Medio Oriente. La composición exacta puede variar según la región y el cocinero, pero típicamente incluye una combinación de especias como pimienta negra, comino, canela, clavo de olor, nuez moscada, y pimentón.

Esta mezcla de especias se utiliza para sazonar carnes, especialmente cordero y pollo, así como también se puede usar en platos de arroz, sopas, guisos y verduras. El baharat agrega un sabor profundo y aromático a los platos y es una parte esencial de muchas recetas de la cocina árabe y del Medio Oriente.

Recomendaciones de uso:

  1. Kefta (albóndigas de carne picada): Mezcla el baharat con la carne picada de cordero o ternera, junto con otras hierbas y especias, para hacer kefta deliciosamente aromáticas.

  2. Pollo al baharat: Frota muslos de pollo con una mezcla de baharat, aceite de oliva y sal antes de asarlos en el horno o a la parrilla para obtener un pollo lleno de sabor.

  3. Hummus de baharat: Agrega una cucharadita de baharat a tu hummus casero para darle un toque de sabor único y un poco de calor.

  4. Cordero estofado: Utiliza el baharat como parte del condimento para un guiso de cordero, junto con otras especias como canela y comino, para crear un plato reconfortante y aromático.

  5. Arroz pilaf: Agrega una pizca de baharat al arroz pilaf junto con otras especias y aromáticos como cebolla y ajo para un plato de acompañamiento deliciosamente perfumado.

  6. Verduras asadas: Espolvorea las verduras cortadas con baharat antes de asarlas en el horno para realzar su sabor y darles un toque especiado.

  7. Sopa de lentejas: Añade una cucharadita de baharat a tu sopa de lentejas favorita para darle profundidad de sabor y un toque exótico.

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