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Pimienta negra molida x 55gr.

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La pimienta negra es una especia muy popular y ampliamente utilizada en todo el mundo.

La pimienta negra se obtiene de la planta Piper nigrum, que es una enredadera trepadora perteneciente a la familia de las Piperáceas. Es originaria de la región tropical del sur de India.

La pimienta negra es un condimento muy versátil y se utiliza en una amplia variedad de platos. Se agrega a carnes, aves, pescados, verduras, salsas, marinados y adobos para realzar el sabor y agregar un toque picante.

Les dejamos una receta super rica para disfrutar este gran producto.

 

¡Por supuesto! Aquí tienes una receta deliciosa que no incluye pollo y utiliza pimienta negra molida:

Salmón a la pimienta negra con salsa de limón:

Ingredientes:

 

  • 4 filetes de salmón (aproximadamente 150-200g cada uno)
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 de taza de caldo de pollo o vegetal
  • Zumo de 1 limón
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Rodajas de limón para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C (390°F).

  2. En un tazón pequeño, mezcla la pimienta negra molida y una pizca de sal. Espolvorea esta mezcla sobre ambos lados de los filetes de salmón.

  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de salmón y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados.

  4. Transfiere los filetes de salmón a una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

  5. Mientras tanto, en la misma sartén utilizada para cocinar el salmón, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo por unos minutos hasta que esté fragante.

  6. Agrega el caldo de pollo o vegetal, el zumo de limón y la ralladura de limón a la sartén. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que se reduzca ligeramente.

  7. Retira el salmón del horno y sírvelo caliente, acompañado de la salsa de limón por encima.

  8. Espolvorea con perejil fresco picado y decora con rodajas de limón si lo deseas.

¡Disfruta de este exquisito salmón a la pimienta negra con salsa de limón! Puedes servirlo con arroz, puré de papas o una ensalada fresca.

 

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