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La pimienta blanca molida se obtiene de los granos de pimienta blanca, que a su vez son frutos secos y maduros de la planta de pimienta.

 

Aca les dejamos una receta sencilla y deliciosa que utiliza pimienta blanca molida como ingrediente principal:

Pollo a la pimienta blanca:

Ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema de leche

Instrucciones:

  1. En un plato, mezcla la pimienta blanca molida y la sal. Cubre los filetes de pechuga de pollo con esta mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertos por ambos lados.

  2. Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los filetes de pollo y cocínalos durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos.

  3. Retira los filetes de pollo de la sartén y déjalos reposar en un plato aparte.

  4. En la misma sartén, agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Raspa el fondo de la sartén para soltar los sabores y reducir ligeramente el caldo.

  5. Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la crema de leche. Cocina la salsa durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente.

  6. Vuelve a colocar los filetes de pollo en la sartén y caliéntalos en la salsa durante unos minutos, para que se impregnen de los sabores.

  7. Sirve el pollo a la pimienta blanca con la salsa por encima. Puedes acompañarlo con arroz, puré de papas o verduras al vapor.

¡Disfruta de este delicioso plato con el distintivo sabor de la pimienta blanca molida!

Recuerda que el sabor y la intensidad de la pimienta blanca pueden variar, así que siempre es recomendable agregarla gradualmente y ajustar según tu gusto personal.

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